Allergologie
23 sep 2024
Prise en charge de l’allergie à l’arachide
Guy DUTAU, allergologue, pneumologue, pédiatre, Toulouse
En plus de cinquante ans, l’arachide est devenue la première cause d’allergie alimentaire (AA) après l’âge de 3 ans (1,2) . Les allergènes de l’arachide, actuellement au nombre d’une dizaine, ont été isolés et...